NDR Markt deckt auf Kantienkost: Zu viel Salz zu wenig Vitamine

http://www.ndr.de/ratgeber/verbraucher/Kantinenkost-Zu-viel-Salz-zu-weni...

Fazit: Bei allen getesteten Gerichten war der Salzgehalt zu hoch und der Vitamin- und Calciumgehalt zu gering. Leider ließ nicht nur der Geschmack, sondern auch die Optik und das Angebot zu wünschen übrig. Mir ist durchaus bewusst und bekannt, dass vielfach mit dem "Totschlag-Argument": "wir können und dürfen nicht so viel Kosten verursachen", die geringe Qualität erklärt wird. Doch genau hier, sollte sich jeder Anbieter einmal überlegen, ob dass wirklich so ist. Das es anders geht dafür gibt es auch genügend Beispiele. Nur leider nicht in unserem Test.